Требуется:
молоко - 3 стакана
для теста:
мука ячменная - 100г
яйцо - 1шт
масло сливочное - 1 ст. л.
молоко - 2 ст. л.
сахар и соль - по вкусу.
Из муки, яиц, молока, растопленного масла, соли и сахара замешивают тесто, разделывают на клецки и варят их в чистом молоке или в молоке, разбавленном водой.