Продукты:
2 картофелины,
1 баклажан,
1 морковь,
1 луковица,
помидоры (по вкусу), зелень. 
    
Приготовление:
Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками.
Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковородке на медленном огне.
В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.
Опустить овощи в бульон и варить 10 минут.
 
 
 

8 сладких красных перцев
4 ст л оливкового масла
300 мл овощного бульона
100 мл апельсинового сока
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л молотого тмина
2 ст л томатной пасты
2 ст л уксуса
8 веточек базилика 
    
Приготовление:
Разогреть духовку до 220 гр С. Положить перцы на противень, побрызгать 2 ст л масла и запекать 25-30 мин. Охладить, очистить от кожуры […]

750 гр мякоти тыквы, порезанной
1 луковица, мелко порезанная
50 гр коричневого риса
500 гр моркови, порезанной вдоль
1.2 л кипящего куриного или овощного бульона
1/4 ч л молотого мускатного ореха
10 см палочка корицы
1/4 ч л молотых специй (корицы, муската)
120 гр замороженного горошка
соль и молотый черный перец
1 апельсин для украшения
Соединить в большой кастрюле тыкву, лук, рис, морковь и горячий бульон. […]

Требуется:
артишок - 4шт
бульон
курица вареная (филе) - 50г
горошек зеленый - 3 ст.л.
шпинат 40г
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
яйцо (желток) - 1 шт.
сливки - 100г
сок лимона
Очистите артишоки, удалите грубые наружные листья, отделите донышки.
Донышки артишоков сбрызнуть лимонным соком и припустить с маслом и бульоном. Отдельно в кастрюле спассеровать муку на масле, осторожно влить бульон и приготовить […]

Способ приготовления:
Нагрейте кокосовое молоко в сотейнике, чуть-чуть не доводя его до кипения, добавьте курятину и лимонную траву (раздавленную и нарезанную крупными кусками). Чуть прибавьте огонь, так чтобы жидкость едва кипела, и варите курятину, без крышки, около 4 минут до мягкости.
Лук нарезать колечками, а чили очистить от семян и нашинковать. Добавьте лук и чилли. Ненадолго увеличьте […]

Способ приготовления:
Курицу промыть, залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая пену, чтобы бульон был прозрачным. Посолить и добавить хорошо промытый рис. Варить суп до готовности риса, после чего тонкой струйкой влить яично-лимонный соус, постоянно помешивая, стараясь, чтобы не свернулся яичный белок. Для соуса яйца взбить в пену, постепенно добавляя лимонный сок и 2-3 […]

Обработанные потроха домашней птицы, кроме печенки, сварить.
Печенку сварить отдельно. Для ароматизации бульона добавить пучок зелени.
Морковь, петрушку, лук репчатый нарезать соломкой и спассеровать на жире. В процеженный кипящий бульон, полученный после варки потрохов, положить овощи, лапшу и варить до готовности при слабом кипении.
При подаче положить в тарелку прогретые в бульоне потроха (желудок, нарезанный ломтиками, печенку - […]

Необходимые продукты:
половина курицы (около 750 г), 1,5-2 ч. ложки соли, 1 лавровый лист, 1 пучок кореньев для супа, 1 луковица, 4 помидора, 1 зубчик чеснока, 100-150 г копченой корейки или грудинки, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 ст. ложек муки высшего сорта, щепотка кайенского перца, щепотка мускатного ореха, соль  на кончике ножа для грудинки, 2-3 […]

бульон из индюшки - 3л
рис - 6 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сок 2-х лимонов
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
твердый сыр (тертый) - 200г.
Доведите бульон до кипения, добавьте тщательно промытый рис и варите до готовности риса.
Желтки отделите от белков. В большой миске взбейте белки в плотную пену, в другой миске взбейте желтки до осветления. Очень медленно, […]

Необходимые продукты:
2 моркови, 1 луковица, 1 порей, 1 зубчик чеснока, 1 чашка порезанной тонкой соломкой капусты, куриный бульон, китайские черные грибы (можно белые), сушеные спагетти, соевый соус
Грудки порезать, посолить и поперчить. В моркови сделать выемки и порезать кружочками, чтобы получились цветочки. Весь лук порезать соломкой. В масле потушить лук, морковь и порубленный чеснок - 2 […]