Требуется:
артишок - 4шт
бульон
курица вареная (филе) - 50г
горошек зеленый - 3 ст.л.
шпинат 40г
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
яйцо (желток) - 1 шт.
сливки - 100г
сок лимона
Очистите артишоки, удалите грубые наружные листья, отделите донышки.
Донышки артишоков сбрызнуть лимонным соком и припустить с маслом и бульоном. Отдельно в кастрюле спассеровать муку на масле, осторожно влить бульон и приготовить […]

Способ приготовления:
Нагрейте кокосовое молоко в сотейнике, чуть-чуть не доводя его до кипения, добавьте курятину и лимонную траву (раздавленную и нарезанную крупными кусками). Чуть прибавьте огонь, так чтобы жидкость едва кипела, и варите курятину, без крышки, около 4 минут до мягкости.
Лук нарезать колечками, а чили очистить от семян и нашинковать. Добавьте лук и чилли. Ненадолго увеличьте […]

Способ приготовления:
Курицу промыть, залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая пену, чтобы бульон был прозрачным. Посолить и добавить хорошо промытый рис. Варить суп до готовности риса, после чего тонкой струйкой влить яично-лимонный соус, постоянно помешивая, стараясь, чтобы не свернулся яичный белок. Для соуса яйца взбить в пену, постепенно добавляя лимонный сок и 2-3 […]

Обработанные потроха домашней птицы, кроме печенки, сварить.
Печенку сварить отдельно. Для ароматизации бульона добавить пучок зелени.
Морковь, петрушку, лук репчатый нарезать соломкой и спассеровать на жире. В процеженный кипящий бульон, полученный после варки потрохов, положить овощи, лапшу и варить до готовности при слабом кипении.
При подаче положить в тарелку прогретые в бульоне потроха (желудок, нарезанный ломтиками, печенку - […]

Необходимые продукты:
половина курицы (около 750 г), 1,5-2 ч. ложки соли, 1 лавровый лист, 1 пучок кореньев для супа, 1 луковица, 4 помидора, 1 зубчик чеснока, 100-150 г копченой корейки или грудинки, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 ст. ложек муки высшего сорта, щепотка кайенского перца, щепотка мускатного ореха, соль  на кончике ножа для грудинки, 2-3 […]

бульон из индюшки - 3л
рис - 6 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сок 2-х лимонов
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
твердый сыр (тертый) - 200г.
Доведите бульон до кипения, добавьте тщательно промытый рис и варите до готовности риса.
Желтки отделите от белков. В большой миске взбейте белки в плотную пену, в другой миске взбейте желтки до осветления. Очень медленно, […]

Необходимые продукты:
2 моркови, 1 луковица, 1 порей, 1 зубчик чеснока, 1 чашка порезанной тонкой соломкой капусты, куриный бульон, китайские черные грибы (можно белые), сушеные спагетти, соевый соус
Грудки порезать, посолить и поперчить. В моркови сделать выемки и порезать кружочками, чтобы получились цветочки. Весь лук порезать соломкой. В масле потушить лук, морковь и порубленный чеснок - 2 […]

Необходимые продукты:
350 г фарша из индейки
30 г сыра пармезан
1 слегка взбитое яйцо
4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1/2 чайной ложки соли
молотый чёрный перец
1 столовая ложка воды
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавить
2 средних кабачка, разрезать пополам вдоль, а затем на пластинки
200 г свежих мелких грибов, нарезать пластинками
1/2 чайной ложки сушёного розмарина
400 г консервированных томатов, нарезать
1 […]

Необходимые продукты:
0,5 кг филе из куриных грудок без кожи
1/4 чайной ложки соли
молотый черный перец
30 г сливочного масла или маргарина
1 средняя луковица, мелко нарезать
1 крупный черешок сельдерея, нарезать тонкими пластинками
2 средние моркови, нарезать пластинками
2 зубчика чеснока, раздавить
2 чайные ложки (без верха) порошка карри средней жгучести
350 г помидоров, очистить от кожицы и семян и нарезать
1 л куриного […]

Необходимые продукты:
2 столовые ложи оливкового масла
1 средняя луковица,нарезать
1 черешок сельдерея нарезать ломтиками
2 столовые ложки (без верха) пшеничной муки
1/2 чайной ложки шалфея
молотый чёрный перец
850 мл бульона  из индейки
400 г консервированного куриного супа
1 средняя морковь, нарезать кубиками
200 г варёного мяса индейки, нарезать кубиками
60 г очищенных грецких орехов, разрезать пополам
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки нарезанной петрушки
150 мл […]