Требуется:
грибы - 50г
сметана - 50г
репчатого лука - 30г
зеленый лук - 40г
специи - 10г
сливочное масло - 30г
ячневая крупа - 10г
грибной отвар - 250г.
Сушеные грибы замочить, отварить и обжарить на сливочном масле вместе с мелко нашинкованным репчатым луком. Затем грибы с луком, половину сметаны положить в горшок, добавить столовую ложку ячневой крупы, подлить грибной отвар, посолить и […]

Требуется:
картофеля - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1-2 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы
томата-пюре - 1 ч. л.
жир (или топленое масло) - 1 ч. л.
сушеные грибы - 1-2 ст.л.
зелень петрушки или укропа - по вкусу.
Грибы замочить в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь). Затем приготовить грибной бульон. Коренья нарезать соломкой, репчатый лук […]

Требуется:
грибы - 100г
лимон - 1/2 шт.
кислое молоко - 1 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
рис - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
зелень петрушки, черный перец - по вкусу
Свежие грибы промыть, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, посолить, залить водой и лимонным соком и варить 20 мин. Затем добавить рис и варить еще 20 минут. Суп […]

Требуется:
грибы (сухие) - 1/4 стакана
тофу - 1 стакан
соевый соус - 5 ст.л.
имбирь - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
кукурузный крахмал - 2 ч.л. + 1 ст.л.
орехи  - 6 шт.
красный перец - 1.5 ч.л.
жгучий перец (паста) - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
картофель (кубиками) - 1 чашка
петрушка - 1 шт.
Залить грибы кипящей водой и варить в течение 15 […]

Требуется:
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
шампиньоны - 150г
кабачок цуккини - 75г
лимон - 1/2 шт.
овощной бульон - 400мл
лавровый лист
мускатный орех - по вкусу
плавленый сыр - 200г
перец - по вкусу.
Порезать лук и чеснок, грибы нашинковать и обжарить на растительном масле. Вынуть грибы и на этом же масле потушить лук, чеснок и цуккини. Добавить лимонный сок, […]

Требуется:
свежие грибы - 500г
мука - 1 ст.л.
сливочное масло - 3-4 ст.л.
зелень, молотый перец, соль - по вкусу
Свежие грибы промыть, мелко нарезать, опустить в кипящую подсоленную воду и кипятить около 30 минут. Затем развести в теплой воде слегка подсушенную муку, влить в суп и варить еще 10 минут. Суп заправить сливочным маслом и перед подачей на […]

Требуется:
грибы (сушеные) - 50г
морская капуста - 30г
зеленый лук - 50г
соль - 10г
соевый соус  - 80г
растительное масло - 30г.
Разделанные грибы и морскую капусту, предварительно вымоченные в воде, мелко нарезать, жарить на масле до полуготовности, заправить соевым соусом. В процеженную через марлю воду из-под вымоченных грибов и морской капусты положить жареные грибы и морскую капусту, основательно прокипятить. […]

Требуется:
куриный бульон - 1.5 л
шампиньоны (нарезанные пластинками) - 500г
лапша (тонкая отварная) - 120г
зеленый лук (нарезанный) - 120г
ветчина (тонко нарезанная) - 60г
соевый соус - 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
имбирь (корень) - 20г
чеснок - 20г
сок - 1 лимона
кинза.
Прокипятить на медленном огне крепкий куриный бульон с нарезанным свежим корнем имбиря и натертым чесноком в течение 30 мин. […]

Требуется:
опята  - 300г
гречневая крупа - 2-3 ст.л.
репчатый лук - 1 луковица
молоко - 1/2 стакана или 2 ст.л. сметаны
зелень, соль - по вкусу
Грибы перебрать, обрезать ножки, вымыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю и варить 30-40 минут. Затем всыпать гречневую крупу, добавить нарезанный кольцами репчатый лук, посолить и варить до готовности крупы. Суп заправить сметаной или молоком. […]

Требуется:
вешенки (ножки) - 500г
лук репчатый - 4-5 шт.
мука - 500г
подсолнечное масло - 3 ст. л.
уксус - по вкусу
соль.
Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку, потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив 2 ст. ложки муки. Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью […]