2 л рыбного бульона
тертая цедра 1/2 лайма
кусок корня имбиря, очищенный и порезанный дольками
4-6 перьев зеленого лука
1/4 ст. л пюре из чили
200 гр. крупных тигровых креветок, очищенных
250 гр. морских гребешков
2 ст. л свежих листьев кориандра
соль, порезанный красный перец или колечки чили для украшения
Налить бульон в кастрюлю, добавить  листок и цедру лайма, имбирь и пюре чили. Довести […]

Необходимые продукты:
мидия вареные - 200 г
фасоль красная - 1 стакан
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
картофель - 2-3 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон мясо-костный - 4 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Фасоль замочите в 3 стаканах холодной воды на 3–4 часа, затем отварите до готовности.
Коренья […]

Необходимые продукты:
горох - 1 стакан
лук репчатый - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло топленое - 30 г
картофель - 3-4 шт.
алыча сушеная - 30 г
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Горох переберите, промойте, залейте холодной водой и оставьте на 3–4 часа. Затем залейте 5 стаканами свежей воды и варите до готовности.
Когда горох станет мягким, добавьте нарезанный дольками […]

Необходимые продукты
чечевица - 200 гр.
бульон куриный - 1.5 л.
морковь - 1 шт.
кость свиная копченая - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
лист лавровый - 1 шт.
масло растительное - 2 л.
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
Чечевицу очистить от мусора, промыть и замочить на 1 час. Лук репчатый, чеснок очистить и мелко нарезать.
Обжарить нарезанные лук и […]

Необходимые продукты:
горох сушеный - 0,5 кг
лук репчатый - 2 средние головки
свиные хвостики - 4 шт.
морковь крупная - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
сало копченое или обычное - 100 г
лавровый лист
перец горошком - несколько штук
Способ приготовления:
Замочить на 2 часа сушеный горох. Одновременно, на 2 часа, поставить варить свиные хвостики в 1,5–2 литрах воды, посолив, поперчив и положив […]

Необходимые продукты:
горошек зеленый консервированный - 200 г
лук зеленый - 40 г
лук репчатый - 1/2 головки
морковь - 1/2 шт.
корень сельдерея - 30 г
грудинка копченая - 50 г
вода - 2 стакана
бульонный кубик - 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Горошек прогрейте в заливке, затем протрите.
Зеленый лук нарежьте колечками, репчатый лук, коренья и грудинку нарежьте […]

Необходимые продукты:
фасоль белая зерновая - 200 г
бульон белый или вода - 1,5 л
морковь - 50 г,
букет специй
лук репчатый - 50 г
окорок ил бекон - 50 г
соль
перец
Для гренок:
хлеб черствый - 1 ломтик
масло животное - 50 г
Способ приготовления:
Перебирают и моют фасоль (сухую замачивают на ночь).
Кладут в кастрюлю с толстым дном, заливают водой или бульоном; доводят до кипения […]

Необходимые продукты:
бобовые - 200 г,
голяшка окорока или бекона - 50 г
бульон белый или вода - 1,5 л
лук репчатый измельченный - 50 г
морковь измельченная - 50 г,
букет специй
соль
перец
хлеб черствый - 1 ломтик
масло животное
Способ приготовления:
Этот суп можно готовить из любых бобовых, например из лущеного зеленого или желтого гороха, зерновой фасоли, чечевицы.
Перебирают и моют бобовые (если они были […]

Необходимые продукты:
чечевица - 500 г
вода - 1,5 л
перец сладкий - 1 шт.
шпинат - 50 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук мелко порубите, обжарьте на масле. Добавьте чечевицу, посолите, поперчите, залейте горячей водой и варите до готовности.
Перец нарежьте ломтиками, шпинат разрежьте кусочками.
За 15 минут до окончания […]

Необходимые продукты:
бобы соевые - 250 г
мякоть говядины (лопаточная часть) - 100 г
лук репчатый - 1/4 головки
соевый соус - 2 ст. ложки
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
соль
бульон мясной - 1,5 л
Способ приготовления:
Бобы замочите на 3 часа в холодной воде, затем воду слейте.
Бульон доведите до кипения, положите бобы и варите их до готовности.
Говядину нарежьте брусочками, положите в […]